Tagesteller

Kalte Vorspeisen

Gebratene Gänsestopfleber
mit glasierten Golden Delicious und Portweinjus
€ 22,00

Scampi vom Grill mit Rosmarin – La Ratte Kartoffeln
€ 25,00

Weinbergschnecken mit Kräutern gratiniert
und Tomatenbruschetta
€ 17,00

Carpaccio vom Kalbsfilet
mit Parmesan, Rauke und Thunfischsauce
€ 18,00


Suppen

Samstüppchen vom Muskatkürbis
mit Kartoffel- Topfenturtres
€ 12,00


Warme Vorspeisen

Lasagnette von Steinpilzen
mit geschmorten Tomaten und Basilikumpesto
€ 18,00

Risotto mit Radicchio,
Lagrein Dunkel und Bio- Ziegenfrischkäse
€ 17,00


Hauptgerichte

Fiorentina Nebraska vom Grill
mit Oliven, Tomaten und Rauke (Preis pro Person)
€ 29,00

Olivette vom Bio- Rindsfilet
und geschmortes Rindswangerl in Lagrein Dunkel Sauce
mit Selleriepüree, Polenta und schwarzem Trüffel
€ 30,00

Filetherz vom Gadertaler Milchskalb im Olivenmantel
auf Artischocken- Kartoffelgeröstel
€ 28,00

Hummer auf feinen Eierbandnudeln
in Basilikumnage
€ 28,00



Desserts

Warmes Schokoladentörtchen mit Nougatherz
Früchtevariation und Eis von der Vanilleschote
€ 16,00

Crêpes gefüllt mit Grand Marnier,
Kokoseis und Orangenfilets
€ 15,00

Dessertevariation „Cappella“
€ 16,00